L'esprit bistrot - Les 110 meilleures recettes PDF

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Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs français, entre bistrots parisiens et bouchons lyonnais : œuf cocotte, pâté en croûte, blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hélène… Toutes issues des répertoires culinaires des bistrots d'Alain Ducasse : Aux Lyonnais, Benoit et Allard.Cet ouvrage nous invite dans un voyage au cœur d'une cuisine traditionnelle et populaire, attachante et authentique, et appartenant à notre patrimoine culturel. Tout simplement la nouvelle référence de la cuisine de bistrot !

INFORMATION

TAILLE DU FICHIER 1,95 MB
AUTEUR Alain Ducasse
DATE DE PUBLICATION 2015-Sep-10

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L'esprit bistrot - Les 110 meilleures recettes - Alain Ducasse - Date de parution : 10/09/2015 - LEC (Les Editions Culinaires) - Collection : - Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.

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