Conserve PDF

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DESCRIPTION

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Vous aimez la saison où le potager regorge de fruits et de légumes frais qui sentent le soleil ? Cet ouvrage vous ramènera aux temps où les aliments étaient goûteux et abondants, et où la cuisine familiale réchauffait les coeurs. Il vous permettra de préparer vous-même, en deux coups de cuillère à pot, des petits bocaux de gelées, de confits d'oignons, de marinades et d'autres douceurs. Dans cette édition revue et augmentée de la bible des conserves, l'auteure Louise Rivard vous propose : plus de 200 délicieuses recettes de conserves, simples à réaliser ; des conserves de tomates, des marinades, des chutneys, des confitures, des gelées et des fruits en sirop ainsi que des condiments et des vinaigres aromatisés ; les différents modes de stérilisation et les principales techniques de mise en conserve ; des trucs et des conseils pour réussir avec éclat vos petits pots de confitures ; des idées pour réaliser des économies tout en encourageant les producteurs locaux.

INFORMATION

TAILLE DU FICHIER 1,48 MB
AUTEUR Louise Rivard
DATE DE PUBLICATION 2013-Jun-14

Conserve | Definition of Conserve by Merriam-Webster

conserve \kɔ̃.sɛʁv\ féminin (Alimentation) Acte de préserver des aliments.(Par métonymie)(Alimentation) Toute sorte de substances alimentaires, cuites et conservées dans des boîtes ou dans des bouteilles hermétiquement fermées.des marchands de conserves, à la porte desquels des barriques défoncées débordaient d'une choucroute jaune. — (Émile Zola, Le Ventre de Paris ...

conserve — Wiktionnaire

Pour conserver vos préparations pendant plusieurs mois, ne remettez pas les couvercles sur les terrines Le Parfait Familia Wiss ou ne rebloquez pas le mécanisme des bocaux ou terrines Le Parfait Super. Stockez-les dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe. 8/8 Ouvrez vos bocaux . Avant d'ouvrir vos bocaux ou terrines, vérifiez qu'il y a toujours le vide en ...

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