Le Vercors passe à table PDF

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Le Vercors est situé à la fois dans le département de la Drôme et de l'Isère. Sa cuisine a subi l'influence de flux migratoires successifs. Ceux qui sont arrivés là pour leur travail, colporteurs, muletiers, charbonniers, bûcherons, radeliers, venus de Suisse, d'Italie et d'Espagne apportèrent dans leurs bagages, produits et savoir-faire ancestraux. N'ont-ils pas fait découvrir aux gens d'ici la pomme de terre, bien avant que Parmentier en préconise la consommation ? C'est à un voyage initiatique dans le temps et dans l'espace, sur un territoire qui s'étale de la plaine à la moyenne montagne que nous invitent nos deux auteurs ; elles ont su écouter et nous faire entendre la voix de ceux qui font aujourd'hui encore cette cuisine de terroir si particulière.

INFORMATION

TAILLE DU FICHIER 3,20 MB
AUTEUR Odile Senelonge
DATE DE PUBLICATION 2012-Sep-24

le Vercors en toute simplicite, Autrans - Updated 2020 Prices

Ils ont passé deux mois dans la maison que leur mère avait achetée il y a deux ans. Tu te rappelais souvent la ville où tu avais passé ton enfance. Quand nous sommes arrivés à la gare, il faisait froid et la nuit était tombée.

Quand le hérisson passe à table c'est poire ET fromage !

Lans en Vercors, située à 1016m d'altitude en Isère, propose un domaine skiable de 23km. Les plus du domaine skiable: >La passerelle "Vertige des Cimes", une passerelle en avancée dans le vide offrant un panorama unique sur le Vercors et les Alpes. Mot de passe (Mot de passe oublié ?)

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