Courge, citrouille et potiron - Saveurs gourmandes PDF

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Rien qu'en les regardant, les courges vous ensorcellent. Les découvrir en cuisine vous faitentrer dans le monde délicieux des citrouilles et despotirons. Régal pour l'œil et le palais, ce mondeenchanteur vous apportera aussi le plaisir de l'esprit et de la fête. Découvrez ce livre de recettes et retrouvez des saveurs authentiques qui vous invitent à table. Les courges traduisent les extravagances de Dame Nature. Objet utilitaire ou d'art, elles amènent beaucoup de féerie en cuisine. La passion des auteurs vous guidera dans la réalisation de ce royaume des délices.

INFORMATION

TAILLE DU FICHIER 2,15 MB
AUTEUR Yvonne Pahud
DATE DE PUBLICATION 2006-Sep-20

Courge, citrouille et potiron- Saveurs gourmandes

Redécouvrez le potiron et sa polyvalence sucrée-salée. Ce légume-fruit, aplati et orange-rouge à la chair peu filandreuse, n'est pas à confondre avec sa cousine la citrouille, plus ronde et ...

Citrouille, Potiron : Semer, planter, entretenir et ...

Ingrédients: une grosse tranche de courge (potiron, citrouille...) 1 gousse d'ail 2 càs d'huile d'olive herbes fraîches (ici persil et coriandre) sel et poivre 4 ... Vélouté gourmand de potiron, potimarron, chataîgne et p'tits trucs croustillants

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