Cidre et gibier - Cuisine & saveurs PDF

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Doux ou brut, le cidre se cuisine agréablement et sa robustesse accompagnera aussi bien la perdrix que le chevreuil. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner le gibier au cidre. Administrateur du Saint-Hubert Club de France et de la Fédération des chasseurs de la Sarthe, Pierre Mercier de Beaurouvre, exploitant agricole à Rahay (Sarthe), a déjà publié Cueillette & gibier dans la même collection.

INFORMATION

TAILLE DU FICHIER 2,37 MB
AUTEUR Pierre Mercier de Beaurouvre
DATE DE PUBLICATION 2009-Oct-24

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