Le breuvage d'Héraclès - La grande histoire du muscat à petits grains PDF

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Cépage emblématique du Languedoc et du Roussillon, connu depuis l'Antiquité en Méditerranée, le muscat à petits grains a été porté par son produit phare, le vin doux naturel. Cet ouvrage évoque ce vin historique, issu d'un territoire illustre entre Sète et Montpellier, et d'une si grande notoriété qu'il entraîne dans son sillage les autres productions du Languedoc. A l'heure de la mondialisation, le cépage aux grappes d'or, précoces et fragiles, aux arômes puissants emprunte de nouvelles voies. L'introduction de techniques pointues ou d'une culture biologique, voire naturelle, ouvre à de nouveaux goûts, de nouvelles sensations. Elles insufflent un air régénérant sur ce patrimoine viticole hors normes, qui se dévoile ici dans toute sa superbe : doux, sec, moelleux, rosé, effervescent... un cépage aux racines millénaires ancré dans les enjeux contemporains.

INFORMATION

TAILLE DU FICHIER 8,78 MB
AUTEUR Florence Monferran
DATE DE PUBLICATION 2020-Mar-05

Livres concernés par Vins et alcools classés en Cuisine et ...

Le breuvage d'Héraclès , La grande histoire du muscat à petits grains Florence Monferran. Privat. 19,90 . Traité clinique et thérapeutique de l'hystérie Pierre Briquet. Privat. 32,00. Nouvelle Histoire De Toulouse Olivier Jean-Marc. Privat. 1960-1970 - Jean-Marie Perier Perier Jean-Marie. Privat. 39,90. Albi / carnet de patrimoine Lapin. Privat. 16,90. Loir-et-Cher / laissez-vous ...

Le breuvage d'héraclès - Librairie Eyrolles

Le Breuvage d'Héraclès par Florence Monferran Cépage emblématique du Languedoc et du Roussillon, connu depuis l'Antiquité en Méditerranée, le muscat à petits grains a été porté par son produit phare, le vin doux naturel. Cet ouvrage évoque ce vin historique, issu d'un territoire illustre entre Sète et Montpellier, et d'une si grande notoriété qu'il entraîne dans son ...

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